椰丝小方

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跟着下厨房达人学习的,比较简单的方子,不用吉利丁片,比较好保存,不容易化。

用料  

牛奶(混合玉米淀粉) 80克
玉米淀粉 40克
牛奶 170克
白砂糖 40克
动物奶油 100克
椰蓉 适量

椰丝小方的做法  

  1. 80克牛奶和玉米淀粉混合,搅匀。

    椰丝小方的做法 步骤1
  2. 剩下材料(除椰蓉)混合均匀煮沸腾。

    椰丝小方的做法 步骤2
  3. 煮沸后,加入牛奶玉米淀粉混合液体,快速搅拌,很快就凝固成膏状。

    椰丝小方的做法 步骤3
  4. 盒子底部铺椰蓉。

    椰丝小方的做法 步骤4
  5. 将膏状混合物倒入盒子里,抖匀。盖上盖子放进冰箱里冷藏。我是冷藏一夜。

    椰丝小方的做法 步骤5
  6. 倒扣盒子,很容易脱模,切成小方块,裹上椰蓉。

    椰丝小方的做法 步骤6
  7. 牛奶椰香,合适的甜度,美好。

    椰丝小方的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-05-30 09:40:31
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椰丝小方的答疑

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