爱上凉茶,是曾经在广东的一段日子,天热上火,老妈会定期煮一大锅凉茶给全家喝,真正的凉茶其实是煮完热喝,不加任何糖之类,那味道哟,第一次喝的时候,确实只能捏着鼻子往下灌,慢慢习惯了,竟然渐渐喜欢上了这种味道。再去广东,看到满街凉茶铺子里一排排装了凉茶的壶,就觉得亲切,总得去买一杯来喝喝。广东凉茶的品种挺多,夏桑菊算是比较常见也适合自家煮来常喝的一种。
用料
桑叶
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20克
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野菊花
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30克
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夏枯草
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40克
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冰糖(或砂糖)
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适量
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自制夏桑菊凉茶的做法
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三种材料用水洗去浮灰,放入锅中,添入3-4升水。
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烧开后,转小火煮30分钟,关火晾凉。
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用滤网过滤,按自己的口味加入砂糖即可食用,天热的时候也可以冰镇后食用。
小贴士
1、桑叶、菊花、夏枯草按2:3:4的比例配,懒得那么严格也可以用1把桑叶配1把半菊花、2把夏枯草。
2、水的量不太严格,大约差不多就可以了,但不要太少。
3、煮夏桑菊凉茶的容器要注意不要有油。
4、饮用凉茶其实喝热的更有效果,热喝凉茶有助于发汗排出体内暑气,更能达到降火功效。