薏米冬瓜排骨汤

Name: 薏米冬瓜排骨汤
Ingredients: 200克排骨; 30克薏米; 200克冬瓜; 葱段; 生姜片; 适量盐; 少许花椒粉

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孙朱朱

做排骨汤喜欢放润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜的冬瓜，忽然想起薏米，于是又放了一把进去，煮好的汤味道鲜香，而且一点都不油腻~~~

用料

排骨	200克
薏米	30克
冬瓜	200克
葱段
生姜片
盐	适量
花椒粉	少许

薏米冬瓜排骨汤的做法

将排骨洗净放入汤锅中，放入3大碗清水，开锅后将浮沫慢慢都撇干净
放入葱段和生姜片
放入淘洗干净的薏米（不用提前泡）
然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右
放入冬瓜块放盐和胡椒粉调味，再煮20分钟到冬瓜熟透，关火后撒上香菜末即可

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该菜谱发布于 2011-10-14 15:09:22

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