无味胭脂
烤里脊肉
7.4
综合评分
171
人做过这道菜
老爸超爱烤肉，自从买了烤箱烤了N次，牛羊肉都尝试过，每次的配料都不同，自我感觉这次烤里脊的味道最合口味，这是我第一次写菜谱，希望表拍砖
用料
| 里脊 | 500g |
| 自然鲜酱油 | 20g |
| 蚝油 | 20g |
| 料酒 | 5g |
| 盐 | 酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加 |
| 叉烧酱 | 20g |
| 淀粉 | 10g |
| 葱，姜 | 少许 |
| 洋葱 | 根据个人喜好添加 |
| 孜然，辣椒粉，胡椒粉 | 根据个人口味适量 |
烤里脊肉的做法
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里脊肉切成1cm左右厚的大肉片
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将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会
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大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就ok啦
