面线糊(厦门特色小吃)

8.8 综合评分
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duang~~ 颇具厦门特色的美味小吃——面线糊,来啦!
不管你是想吃早餐还是晚餐还是宵夜还是下午点心(午餐吃了怕容易饿了肚子…),一碗面线糊绝对能够充满你的正能量,迷昏你的味蕾!

发菜丸来自“锦和甲美食”,三十几年坚持手工制作鱼丸,只取新鲜食材,无添加剂,每日现做现卖,新鲜美味,回头客满满!

鱼丸淘宝店铺:锦和甲美食

用料  

厦门面线 80g(两人份)
发菜丸 6个
金针菇 200g
海虾 8只
海蛎 100g
青蒜 2根
地瓜粉 一小勺
香油
开水 1L

面线糊(厦门特色小吃)的做法  

  1. 面线粗暴捏碎

    面线糊(厦门特色小吃)的做法 步骤1
  2. 海蛎洗净,加入一小勺地瓜粉搅拌均匀

    面线糊(厦门特色小吃)的做法 步骤2
  3. 发菜丸解冻后,对半切

    面线糊(厦门特色小吃)的做法 步骤3
  4. 所有食材洗净后,
    海虾挑掉虾线;
    金针菇、青蒜切小段;
    姜切丝

    面线糊(厦门特色小吃)的做法 步骤4
  5. ●提前烧好一壶开水(1L)

    1.架锅,倒入少量油,中火烧至油热后倒入姜丝爆炒出姜香味;

    2.调中大火,倒入发菜丸快速翻炒几下,然后倒入海虾和青蒜,继续翻炒至虾变红;

    3.倒入准备好的开水, 水沸腾时加入金针菇和面线,边煮边搅拌,两分钟后,加适量盐,淋上少许香油,即可出锅了。

  6. 美味,消灭它吧!

    面线糊(厦门特色小吃)的做法 步骤6

小贴士

发菜丸一定要提前彻底解冻噢,煮出来口感和味道才会好!

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 

面线糊(厦门特色小吃)相关分类

该菜谱发布于 2015-05-30 17:55:26
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