榄菜炒豌豆杏鲍菇

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买回来一大瓶子榄菜,除了和肉末四季豆炒,别的吃法好像很少了。这个做法是从视频上看来的,我自己还加了杏鲍菇。更加好吃!!绝对是下饭的利器啊~

用料  

橄榄菜 1大勺
五花肉 少许
豌豆 一小碗
杏鲍菇 小半碗
小米辣 几颗
葱姜蒜 各少许

榄菜炒豌豆杏鲍菇的做法  

  1. 五花肉切丁,杏鲍菇切丁,豌豆焯水,葱姜蒜切碎。

    榄菜炒豌豆杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 锅烧热后,下油(不用太多,五花肉会出油),之后下五花肉翻炒至吐油,放少许料酒去腥,倒少许生抽入味上色。肉拨到一边,下葱姜蒜炒出香味后,倒入橄榄菜。

    榄菜炒豌豆杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 继续翻炒,将杏鲍菇倒入锅内,翻炒到快熟时,倒入焯好的豌豆。

  4. 之后放入小米辣,用量根据个人口味而定。放少许糖提鲜,放少许酱油。最后临出锅前放盐最后调味,再翻炒几下,出锅~

    榄菜炒豌豆杏鲍菇的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2015-05-31 02:03:31
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