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苦瓜蒸排骨

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宁静致远_417g的厨房  宁静致远_417g
夏天到了，苦瓜是非常好的食物，排毒凉血，和排骨搭在一起既营养又健康

用料  

排骨 一条
苦瓜 半个
豆豉
蒜
姜
料酒
红辣椒
花生油
盐

苦瓜蒸排骨的做法  

  1. 排骨泡水半小时去血水，然后沥干

    苦瓜蒸排骨的做法 步骤1

  2. 把姜 蒜切碎，豆豉用刀拍扁，加入料酒，盐 油，爱吃辣的朋友可以加入喜欢吃的辣椒，和沥干水分的排骨搅匀腌制15分钟

    苦瓜蒸排骨的做法 步骤2

  3. 苦瓜切好，用开水煮1至2分钟，去苦味，不怕苦的朋友可以省略这步。

    苦瓜蒸排骨的做法 步骤3

  4. 将煮过的苦瓜，捞出拼入已腌制好的排骨盘中，然后放入加了水的蒸锅，中火蒸18分钟

    苦瓜蒸排骨的做法 步骤4

  5. 蒸好既可享用

    苦瓜蒸排骨的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-05-31 13:29:04
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