韩式盘餐小银鱼

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韩国人的饮食习惯就是每天一到两个主菜,外加一些家中常备的盘餐,小银鱼属于最常见的盘餐之一。

用料  

小银鱼干 200克
青椒(红椒) 2个
蒜头 4片
料酒 两勺
生抽 一小勺
白糖 按口味适量
芝麻油 一勺
白芝麻 少许

韩式盘餐小银鱼的做法  

  1. 小银鱼干如果干净可以不洗,锅中热油后倒入小银鱼干煸炒一会儿装盘备用。

  2. 锅中热油,加入切好的蒜头爆香,加入辣椒小炒一会儿倒入小银鱼翻炒。

  3. 依次在锅中加入料酒,生抽,继续翻炒,过程中要尽量保证小银鱼完整不碎,然后再按照个人口味加入白糖和芝麻油。

  4. 出锅前撒上芝麻。

 

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该菜谱发布于 2015-05-31 13:43:40
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