贝贝果sl
奶香小油条
8.3
综合评分
300
人做过这道菜
不用放一滴水，只用牛奶、蛋黄和面，香酥。
用料
奶香小油条的做法
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将所有原料一起和面，最后用油把面团表面抹一下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。（快速复配油条膨松剂在超市及淘宝网都有卖的）
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这是第二天面已经发好的样子，需在做之前半小时拿出冰箱回温
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将面排气揉成团后再分成小份饧发15分钟
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将一小团面擀平，宽5公分，再切小段
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将两个小段上下合在一起，用筷子在中间压紧
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翻过来再用筷子按一下，筷子上可以些抹油以免粘连
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用手将两头捏紧，将面拧一下
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油锅7成热，将油条拉长一下再放入油锅里用中小火炸油条。
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火不能太大，否则外表熟但内部还沒熟透，用筷子不停的翻动，以免炸不均匀
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炸到这个程度就可以出锅了
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成品
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成品
