虾的处理方法

以阿根廷红虾为例，因为个大看得清楚

第一种去砂包的方法，先用剪刀剪去虾须虾脚

翻过来看到虾的口器了吗？黑色的小口

顺着口器掏出砂包，放手掏，大不了不要虾头了

看到了吗？都是泥沙脏东西，不去除这虾能放心吃吗？除非直接摘了虾头

然后用剪刀剪开虾背，去除虾肠沙线

收拾干净的大虾

可以放心的煎炒烹炸了

这是普通的海虾，虾头里的砂包比红虾小，但是也很脏，摘干净以后才能放心的烹饪，现在你可以拿虾头炸虾油了

第二种处理虾的方法，先剪去虾须虾脚再齐根剪去虾枪

用剪刀尖从虾枪处把砂包挑出来

挑去砂包后的海虾，然后用剪刀开背去虾线，或者用牙签挑出虾线就可以了