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麻辣孜然牛肉

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夏小尛的厨房  夏小尛
居家旅行，殺人放火（其实并没有），看球玩网游之必备零食

用料  

牛里脊
姜
蒜
料酒
酱油
盐
食用油
孜然
味精
花椒粉
辣椒粉
白芝麻

麻辣孜然牛肉的做法  

  1. 牛肉切粒备用

    麻辣孜然牛肉的做法 步骤1

  2. 姜、蒜剁碎成末备用

    麻辣孜然牛肉的做法 步骤2

  3. 将适量料酒、酱油、盐、姜蒜末倒入牛肉中搅匀放入冰箱冷藏室腌制2小时以上（阉得久才入味）

    麻辣孜然牛肉的做法 步骤3

  4. 将腌制好的牛肉倒入油锅中翻炒至表面变色

    麻辣孜然牛肉的做法 步骤4

  5. 捞出沥油

    麻辣孜然牛肉的做法 步骤5

  6. 重新将油锅烧至高温大火下牛肉炒熟后加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、味精迅速炒匀关火

    麻辣孜然牛肉的做法 步骤6

  7. 撒入白芝麻翻匀

    麻辣孜然牛肉的做法 步骤7

  8. 装盘

    麻辣孜然牛肉的做法 步骤8

小贴士

1. 牛肉腌制得越久越入味，如果时间够可以腌制一晚上
2. 倒数第三步加孜然粉神马的时候还可以加点白糖，味道也很棒

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麻辣孜然牛肉相关分类

孜然

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该菜谱发布于 2015-05-31 20:18:42
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