平底锅芝士蛋糕
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Eatson--kuso君
用料
| 材料A | |
| 面粉一量杯 | 黄油60g（常温放置） |
| 鸡蛋1个 | 白糖30g |
| 材料B | |
| 150g芝士或奶油奶酪 | 100g鲜奶油 |
| 鸡蛋1个加蛋白1份 | 白糖30g |
| 面粉半量杯 | 柠檬半个 |
平底锅芝士蛋糕的做法
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将材料A全部倒入平底锅中
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捏揉成面团
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把面团摊开铺在平底锅上，周围要高出2-3公分
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用叉子或牙签在面皮上扎小孔，利于空气流通。
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奶油奶酪或芝士加入鲜奶油中，放微波炉叮1分钟，拿出来搅拌均匀后，放入鸡蛋、面粉、半个柠檬汁搅拌至光滑细腻无颗粒。
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将材料B倒入面皮中，开小火盖上盖焖35-40分钟，期间锅子会噼里啪啦响，是面饼中的黄油受热作响。
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时间到后，关火继续焖10分钟至芝士冷却，拿出切盘。
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放入冰箱冷藏1个钟更好吃哦～
小贴士
可以选用不同口味的奶油奶酪制作不同风味的芝士蛋糕哟～在上面点缀些水果更好吃～
