零失败豆酥肉酱面

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为了处理豆酥酱,有点像炸酱面,零失败按这个菜谱第一次就做得非常好吃!

用料  

绞肉
一根
三瓣
豆酥酱 四小勺
豆瓣酱 一小勺
生抽 一小勺
料酒 两小勺
砂糖 少许
鸡精 少许
黄瓜 半根

零失败豆酥肉酱面的做法  

  1. 葱洗净切粒,黄瓜切丝,蒜切丁,备用

  2. 锅内倒入一大勺油烧热,放入蒜末、豆酥以小火煸炒至香味溢出且呈金黄色捞出备用

  3. 将绞肉放入锅中炒散至出油,加入豆瓣酱、生抽炒香,放入捞出的豆酥、蒜末,放入葱粒、料酒、砂糖、鸡精略拌炒即可

  4. 另一锅内倒入适量水煮沸至滚,放入面条煮熟,捞起盛入盘中,淋上步骤3中的豆酥肉酱料,最后放入黄瓜丝拌匀

小贴士

这个用料是够做一人份的,各种调料的配比可根据个人喜好调整,喜欢吃辣的也可以换成辣豆瓣酱,家里有的蔬菜也都可以烫熟拌进去,不敢怎么做味道都会很赞~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-01 01:26:24
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