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香肠意面 Saucy Sausage Pasta
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人做过这道菜
最近买了打折的Fusilli，拿它做点什么好呢？随手搜到了BBC Good Food上面这个菜谱，评价很高又很方便的样子。尤其是原料都相当便宜，做一次可以吃4-5餐，简直是学生党考试期间的福音！当然，味道也是超级棒的家常味 :)
菜谱与封面图来自：http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1487/saucy-sausage-pasta
四人份，每份热量约645kcal
菜谱与封面图来自：http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1487/saucy-sausage-pasta
四人份，每份热量约645kcal
用料
| 橄榄油 | 1 汤勺 |
| 香肠 | 8 根 |
| 洋葱 （大） | 1 个 |
| 大蒜 | 2 瓣 |
| 辣椒粉 (chilli powder) | 1 茶勺 |
| 罐装番茄 (can chopped tomatoes) | 400 g |
| 短的意面 (例如Fusilli或者Farfalle) | 300 g |
香肠意面 Saucy Sausage Pasta的做法
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香肠切段，洋葱切碎，大蒜压成末。
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煮一大锅水往里面加少许盐备用（之后用来煮意面）。在平底锅中加热一勺橄榄油，放入香肠段大火翻炒至金棕色 （golden brown翻译出来是这样吗。。。）
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加入洋葱和大蒜，把火调小并炒至洋葱和大蒜变软。
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加入辣椒粉和罐装番茄，拌匀后煮至冒泡再把火调小。这样一直煮十分钟左右。
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在此期间可以按照意面包装上的指示来煮面。之前煮的一大锅水就用上了！我的面正好要煮10分钟。
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煮好的意面滤干水，倒入正在冒泡的酱汁中翻炒均匀即可！讲究一些的可以和crusty bread一起享用哦~
小贴士
1.我用了小号的香肠，加了一包12根 （340g）。炒的时候会出超多油的，我都把油倒掉了。。。实际热量可能是500多一些一份吧。
2.意面可以比指示少煮一分钟，因为之后还要放进锅里翻炒，太软就不好吃了。
3.吃之前可以撒一点芝士粉:-D
2.意面可以比指示少煮一分钟，因为之后还要放进锅里翻炒，太软就不好吃了。
3.吃之前可以撒一点芝士粉:-D
