浪漫春天
花样包子
8.6
综合评分
146
人做过这道菜
这款花样包子做什么颜色都好看，口感喧软
用料
花样包子的做法
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将（酵母粉加一点点糖，面粉水拌成糊状）加入面粉里拌一拌，再加牛奶糖融化后加进面粉里用手揉成，盆光，手光，面团光滑，放到温处发酵到两倍大。B.材料同样方法完成
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将面团排气分成每个60克
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用手把面团按扁，用擀面杖擀薄，在用刀在面团上面压十字形状线条
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同样方法错开，压成十字形状线条，共八条线
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在面团圆边边8条线条，用刀切开口一点点
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其它同样方法完成
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在用手一小块两边边提取捏紧
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其它同样方法完成
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将少量馅料包入面团中，用手把一二块面团边边往上提
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其它边边同样方法顺时针方向提取捏紧，封口
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用手边边捏出形状
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完成每一个边边
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取一点点面团分成小小面团，搓圆放在面团中间，（也可以放不同颜色搭配）
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将蒸笼抹上一层油，放进蒸笼，静置20分钟后，冷水上锅，煮滚开水，蒸15分钟关火，5分钟后开盖
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成品
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用红曲粉做颜色
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用红曲粉做颜色
小贴士
馅料随自己喜欢来包，蜜红豆，豆沙，猪肉馅等，颜色可以红曲粉，菠菜，胡萝卜，紫薯，南瓜做颜色
