豆腐脑

木耳泡好切碎备用

香菜2根切碎备用

4克葡萄糖内脂倒入盆中/

葡萄糖内脂/是一种凝固剂，可以在淘宝上买到很便宜的/如果想买豆浆做的话店主会赠送葡萄糖内脂的

把煮熟的豆浆稍稍放置2分钟后倒入装有葡萄糖内脂的盆中/盖盖闷15分钟就OK了

现在开始做豆腐脑汁

锅里倒入水3碗

下入木耳碎

加入3勺海鲜酱油、半勺老抽煮开/家里喝汤的勺子

一平勺淀粉加入半碗水调成淀粉汁倒入锅中

锅中打入一个鸡蛋用筷子在锅中迅速搅动/漂亮的鸡蛋花絮就出现了/
接着加入少许盐/香菜/虾皮
关火

漂亮的豆腐脑装在碗中

加入鲜美的汤汁

配上自己做的手抓饼完美的早餐

可以根据自己的喜好加入辣椒油味道一极棒的