第一步,灼水。很多人不知道灼水是啥,其实就把把水煮沸,然后把鸡翅放下去煮一分钟就可以了。注意,一分钟哟。(ps:灼水主要是为了去掉鸡翅上的血腥味)
第二步:准备好配料。主要是可乐,料酒和姜葱。建议大家准备一瓶可乐,毕竟用不完也可以自己喝嘛。另外,姜葱最后是切碎一点,这样容易把味道渗入到鸡翅里面去噢。(ps:大家记得在鸡翅中划一条刀痕噢^ω^)
第三步,下锅。烧红锅就放油,然后先把姜葱放进去有油炒一下下。好了,放鸡翅噢,鸡翅煎一小会就好了,不然太焦了不好吃噢~建议各位亲最好是煎三分钟哦^_^
第四步,小火焖鸡翅。没错,现在是放可乐的时候啦。可乐不需要太多,但是也不能太少咯。可乐至少要能泡过鸡翅噢。然后放一点料酒,不需要太多,一点点就够哈。然后放一点味事达,主要是为了让鸡翅的颜色更好看一点。接下来放一点点盐。好啦,小火闷10分钟之后就可以啦!
第五。大功告成啦!^o^