蛋糕底用料: | |
去皮榛子 | 1.3杯 |
糖 | 3tbs |
无盐黄油 | 6tbs |
巧克力消化 | 1 1/3杯 |
蛋糕用料: | |
糖 | 3/4杯 |
中粉 | 2tbs |
盐 | 1/4tsp |
cream cheese | 8oz |
nutella | 3/4杯 |
heavy cream | 1/4杯 |
香草精 | 2tsp |
鸡蛋 | 3个全蛋+1个蛋黄 |
装饰: | |
nutella | 3/4杯 |
heavy cream | 1/4杯 |
榛子碎 | 1/2杯 |
烤箱预热375°F
蛋糕底: 把去皮榛子磨碎后加入糖和融化了的黄油, 混合均匀
在烤盘内涂上黄油, 把2中混合物平铺在盘底,放入烤箱烤8分钟后取出,并把温度调成325°F
蛋糕混合: 把cream cheese打到顺滑的过程中倒入盐,糖,中粉的混合物,直到充分混合.
在4中加入nutella,heavy cream和香草精混合均匀后,加入鸡蛋(加入一个鸡蛋混合均匀后再加入第二个,以此类推)
把5中混合物倒入烤好的蛋糕底上,325°F烤1小时后关掉烤箱,1小时候再取出蛋糕,在室温冷却30分钟
蛋糕装饰: 加热nutella和heavy cream (我是隔水加热的), 搅拌均匀直至顺滑后倒在蛋糕上
冷却后密封好并放入冰箱冷藏至少2小时,隔夜最佳. 吃前撒上榛子即可(没有也可)