大吉岭春摘Goomtee
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人做过这道菜
妙裔
大吉岭红茶最优的是夏摘second flush，春摘夏摘都适合清饮，秋摘适合做奶茶。且每个茶园茶叶的风味都不一样，据说junepana是名园中的名园，一个多世纪以来人们趋之若鹜。 最爱大吉岭的是德国人和日本人
品名：印度大吉岭春摘
产地：goomtee茶园
来源：购于淘宝
价格：56元/25g
品名：印度大吉岭春摘
产地：goomtee茶园
来源：购于淘宝
价格：56元/25g
用料
| 大吉岭春摘 | |
| 沸水 |
大吉岭春摘Goomtee的做法
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沸水冲淋茶具
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置茶入壶，沸水冲泡，一定要用刚烧开的水，放里凉又重复烧热的不行
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整叶的话闷泡五分钟出茶，时间长了短了都影响口感；碎叶可缩短时间
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泡开后的叶底
小贴士
第一泡泡上后有事走开了一下，回来已经泡了十分钟，喝来没发现任何优点。泡开发现有点碎，接下来每次泡三分钟，香味清新持久，闻着香，喝着入口入喉也香，无苦味涩味，无回甘。茶水较凉时香味变淡苦味显现。可能春摘的缘故，茶汤颜色、清新的口感都不是很像印象中红茶的浓郁。叶底不匀，有整叶也有细碎的，微偏红，不知是不是发酵不匀？
