超萌托马斯蛋糕卷

Name: 超萌托马斯蛋糕卷
Ingredients: 需制作两个卷卷; 蛋黄糊; 80g低粉; 8个蛋黄; 80g酸奶/牛奶; 80g植物油; 蛋白霜; 8个蛋白; 少许柠檬汁; 适量（我只放了30g）糖; 装饰; 随意巧克力豆; 随意巧克力酱; 六个奥利奥饼干（我用超薄）; 适量椰蓉; 1个旺旺雪饼; 任意水果装饰; 强烈推荐28*28金盘

1 人做过这道菜

辰妈小厨_

翻阅他所有的托马斯书籍和录像，OMG被儿子的各种托马斯各种洗脑，从小大宝就被各种花园宝宝，米奇什么的所吸引，麻麻会努力成为他心中完美的妈咪~上得厅堂下得厨房的Mami，粑粑麻麻永远爱你，一家人永远相亲相爱不吵不闹！祝我亲爱的baby~Happy Kids' Day！有个健康快乐的美好童年时光！么么哒~
超级简单的一款动物蛋糕，是不是灰常萌萌哒哇！没错，谁都阔以驾驭。就是这么任性！^_^

用料

需制作两个卷卷
蛋黄糊
低粉	80g
蛋黄	8个
酸奶/牛奶	80g
植物油	80g
蛋白霜
蛋白	8个
柠檬汁	少许
糖	适量（我只放了30g）
装饰
巧克力豆	随意
巧克力酱	随意
奥利奥饼干（我用超薄）	六个
椰蓉	适量
旺旺雪饼	1个
任意水果装饰
强烈推荐28*28金盘

超萌托马斯蛋糕卷的做法

关于卷卷的具体步骤就不需要我啰嗦了吧，哈哈
混合面糊时表忘记预热烤箱哦！蛋白混合好蛋黄糊后，倒一半入金盘，表面刮平。进烤箱，中层，175度，烤20min左右，表面上色就是烤好了，我家是aca烤箱，根据自家烤箱调节温度。
第一个卷卷烤的过程中，盆里还有剩余的面糊，加入适量的巧克力酱，（有人喜欢可可粉的味道也是可以的）每人口味不同而已，我喜欢巧克力的味道。用刮刀切拌的方式混合好，一定不要画圈搅拌哦~消泡会比较快！这时候第一个卷卷也烤好了，出炉倒扣在油纸上，卷卷自动脱落金盘，超级赞的哦！与此同时把巧克力面糊倒入金盘，用同样的温度烤制。
把第一个卷卷趁热卷起，从中间切开，另一半展开铺好，这时候开始打奶油，300ml就足够了，糖随意加，喜欢甜多加点，我加了20g微甜。
夏天打发动物淡奶油真心伤不起哇，下面垫冰水才能不辣么快化掉，
这时候第二个卷卷也烤好了，出炉脱模，卷起，从中间切开，两小片卷卷铺在一起，中间抹奶油放点水果也蛮好吃哦，四周抹奶油撒上适量椰蓉，把另一半卷好的卷卷放到中间，雪米饼巧克力酱画上你想要的图案，我家小朋友超级喜欢托马斯，放上去，用巧克力豆和水果装饰一下，奥利奥当车轮，用巧克力酱淋上，漂亮又美味哦~
成品很漂亮的哦！儿子放学回家一看喜欢的不得了，跟我说，麻麻我能不吃麽，我想留着~额，哈哈，是不是萌萌哒哇~