黄金味道 南瓜花酿

2 人做过这道菜
清爽甘甜 ,只有时令才得以的菜品。

用料  

南瓜花 20朵
五花肉 半斤
水豆腐 4两
蛋清 2个
虾仁 个人口味
适量
高汤 适量

黄金味道 南瓜花酿的做法  

  1. 清晨采摘已开放的南瓜花朵,去梗 用剪刀剪去花朵里面的花蕊,小心不要弄坏花朵。

    黄金味道 南瓜花酿的做法 步骤1
  2. 调馅,把 五花肉 虾仁剁碎根豆腐蛋清加适量的盐捣一起和好。

    黄金味道 南瓜花酿的做法 步骤2
  3. 把调好的馅放入已经处理好的南瓜花内

    黄金味道 南瓜花酿的做法 步骤3
  4. 放馅回包好 ,注意置放的时候花朵“pp"朝上。如图:

    黄金味道 南瓜花酿的做法 步骤4
  5. 可加水煮或清蒸 ,水开后煮10分钟左右。

    黄金味道 南瓜花酿的做法 步骤5
  6. 成品。清甜可口 色香味具。

    黄金味道 南瓜花酿的做法 步骤6

小贴士

南瓜花采摘回来注意保鲜,较容易嫣。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-02 17:39:26
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黄金味道 南瓜花酿的答疑

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