茄汁冻豆腐

4 人做过这道菜
冻豆腐是自己做的
菜场买那种一元一块的有点嫩的豆腐(不是盒装内酯豆腐)
放冷冻室 冻住 就可以取出解冻烧了

用料  

冻豆腐一块
西红柿2只
蚕豆瓣一把
盐,糖,番茄酱

茄汁冻豆腐的做法  

  1. 豆腐一整块丢进冷冻室,解冻以后再切块。可以清楚的看到分层

    茄汁冻豆腐的做法 步骤1
  2. 用手轻轻捏去水分,以便吸收汤汁

    茄汁冻豆腐的做法 步骤2
  3. 起油锅,下西红柿和蚕豆瓣翻炒,待番茄出沙后下豆腐块。略加水炖煮。最后大火收汁,加盐糖和少量番茄酱调味

    茄汁冻豆腐的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-02 19:29:33
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茄汁冻豆腐的答疑

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