猪肉切成小块，用盐水泡一个小时。
小土豆去皮，用水洗一下备用。
锅里下油，记住健康的做菜是锅烧热了到油，然后就下肉（热锅冷油）。翻炒。
肉炒变色后加料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、姜、蒜、一碗水（水要淹没肉）。大火煮沸后小火慢炖。
炖半个小时的样子，肉炖烂后加小土豆，继续炖。
用筷子插一下，土豆煮烂后改大火收汁，洒葱花。完成✅
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羊羊_wek6
