准备:将猪肉切成小片或丝 用生抽老抽腌起来 将芹菜切成小段 蒜切粒或片
锅中放油,待油热放腌好的猪肉炒到八成熟,盛起。再放油,待油热,放大蒜八角炝锅,待炒出香味,放入芹菜翻炒,芹菜炒到差不多熟,放入猪肉,盖上锅盖焖锅
尝一下,都入味了以后,放开水,大火煮十分钟,放饭
小火煮10到20分钟,看自己对烩饭的浓稠程度的偏好,就可以出锅啦
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