红薯洗净,去皮 切成小块,上笼蒸熟,取出捣成泥 (可用保鲜袋,擀面杖);红枣冼净去核,切丝;青叶菜冼净备用.
将适量糯米粉放入红薯泥中搅匀,和成面团,分成若干个小面团;取一个面团做成小饼状,放入适量豆沙馅,包成一个红薯糯米球,再将它按扁,做成饼状。
将红枣丝和绿叶镶到小饼上做装饰,依次做好所有小饼,上蒸锅蒸熟即可。
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