海鲜砂锅粥

首先排骨飞水，然后洗干净放入砂锅中，加水和姜丝煮。

此时将虾处理干净切丁，加一点点油炒至八分熟。香菇切丁也可以稍微炒至一下

排骨煮大概四十分钟之后可以加入大米，水和大米的比例非常重要，还是要通过自己来找感觉。太干米会过稠，水太多又会导致没有砂锅粥的厚重感。我的砂锅里面加入了大概两桶米。

大概十分钟之后加入炒制过的虾，香菇丁，海参丁。最后再加入茶树菇。注意搅拌以免米粘锅。

煮制粥粘稠，米和水的比例合适即可关火。加盐调味。在加入香菜即可。