原來是Hazel呀
Beef risoni 牛肉球蕃茄燉米面
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人做过这道菜
risoni是一种米粒型的意面～吃起来有点点Q 这也是它和risotto的差别 虽然一个是面一个是米没什么可比性XD
这次选锅选错粘锅粘得我不要不要的(´･_･`) 肉球熟多少掉多少 最后加入汤时已经快变成肉酱…于是偷了上次做的图ˊ_>ˋ
上次放了葱看起来跟像炒饭……
此方子是四人份(对我是三人...
这次选锅选错粘锅粘得我不要不要的(´･_･`) 肉球熟多少掉多少 最后加入汤时已经快变成肉酱…于是偷了上次做的图ˊ_>ˋ
上次放了葱看起来跟像炒饭……
此方子是四人份(对我是三人...
用料
| 牛绞肉 | |
| Campbelli's real stock beef 牛肉高汤 | |
| 蒜 | |
| 蛋 | |
| 面包屑 | |
| 橄榄油 | 一汤勺 |
| 番茄膏 tomato paste | 4 汤勺 |
| 干迷迭香 | 0.5茶勺 |
| Risoni pasta 米形面 | 1.5杯 |
| 成熟番茄 | 两颗 |
| 新鲜碎欧芹或罗勒(装饰 | 适量 |
| 帕玛森干酪碎 | 适量 |
Beef risoni 牛肉球蕃茄燉米面的做法
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蒜头切碎 蛋打匀 和其他绿色字体的材料均匀混合 揉成牛肉球
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锅里热油 煎牛肉球直到全部变色 (不用熟透没关系 后面还要煮很久) (为了定型可以煎久一些，我的太生了)
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剩下的汤，迷迭香和番茄膏倒进锅里 搅匀 沸腾后转中小火再煮十分钟
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加新鲜番茄(切丁)和米形面 開盖煮8分钟 直到米面弹牙
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撒上欧芹碎和奶酪碎 搅拌
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完成！！
小贴士
这里的茶勺 汤勺 杯都是国外的计量单位
茶勺=5ml 汤勺=15ml 杯=237ml
对了 那个弹牙意思是 里面还带有点硬
茶勺=5ml 汤勺=15ml 杯=237ml
对了 那个弹牙意思是 里面还带有点硬
