（铸铁锅）无水焗鱼片

Name: （铸铁锅）无水焗鱼片
Ingredients: 鱼片; 盐; 花椒粉; 葱; 姜; 蒸鱼鼓油

8.5 综合评分

9 人做过这道菜

zhaozhao的小食光

用料

鱼片
盐
花椒粉
葱
姜
蒸鱼鼓油

（铸铁锅）无水焗鱼片的做法

鱼片洗干净后，用盐、料酒、花椒粉、葱末、姜末和少许油腌制20分钟
铸铁锅里倒油，铺满底部，铺上一层葱，放些姜片，然后垒上鱼片，倒两勺料酒后，加盖，中火8分钟后转小火3分钟，再焖5分钟
撒红辣椒碎、葱末，倒两勺蒸鱼鼓油，再浇上烧热的油即可，上桌开吃

小贴士

有铸铁锅或塔吉锅这类锅底厚实，保温性能好锁水性能好的锅才可以。

房子摘自微博肖艾米。

参照这个菜谱，大家做出 11 作品
全部11个作品

上传你做的（铸铁锅）无水焗鱼片

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2015-06-03 18:54:24

1088 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢（铸铁锅）无水焗鱼片的也喜欢

笔管鱼―炒出烤串的味道

小琳子De 10 做过

爆炒兔肉

月饼小姐 159 做过

半小时就可以上桌的酱油鸡（电饭锅快手版）

单向度的懒� 39 做过

不吃不知道，一吃吓一跳的蒜香素炒豆角

小玉酱酱酱酱 444 做过

作者zhaozhao的小食光的其他菜谱

三文鱼蛋炒饭

zhaozhao的小食光 279 做过

红糖开花馒头

zhaozhao的小食光 49 做过

秘制烤肋排

zhaozhao的小食光 27 做过

日日是好日

zhaozhao的小食光 19 做过

台式甜味脆皮肠

zhaozhao的小食光 6 做过

日日是好日之中晚餐

zhaozhao的小食光 16 做过

黑椒牛肉小汉堡

zhaozhao的小食光 9 做过

乌饭糕

zhaozhao的小食光 9 做过

（铸铁锅）无水焗鱼片的答疑

关于（铸铁锅）无水焗鱼片的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负