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之前看别人烤芦笋的方子感觉还是有点复杂,今天自己尝试简化了一把,结果一尝,哇!居然没什么差!连我这种小白都能做好,忍不住教给大家。
从超市买的小盒芦笋,一盒大概有十根左右。洗净把下面老的茎部掰掉,把芦笋平铺在锡纸一侧,锡纸要大一些,预留出折叠的宽度。洒上少许盐(大概指甲盖那么一小勺),少许黑胡椒,淋上点橄榄油,喜欢薄荷的再撕一点薄荷碎上去,把锡纸从上方叠过来,三个边折叠捏住,丢进烤箱170°C 上下火15min就好了。
家里剩了一块从餐厅打包的鱼,也给放上去一起烤了,事实证明没有影响,非常美味!