娃娃菜跑蛋

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简单,清爽,味美
是一道快手菜

用料  

鸡蛋 3枚
娃娃菜 适量
精制油 适量
生抽 适量

娃娃菜跑蛋的做法  

  1. 把腌好的娃娃菜剁碎(也可以用其它菜,自己喜欢菜剁碎)

    娃娃菜跑蛋的做法 步骤1
  2. 本来不想传菜谱的,没留照片,这里就省照片了,见谅!鸡蛋打匀后与剁碎的娃娃菜拌匀,根据自己口味加入适量的生抽或自己喜欢的调味料!

  3. 一样没照片!平底锅加油烧热后倒入蛋液,蛋液凝结后翻面,呆两面金黄就起锅

小贴士

如果是娃娃菜的话一次可以多炒一些(但短期内也要尽快食用完)! 我们这里还喜欢用剁碎的韭菜,螺丝肉,或茄子丝等来跑蛋,都很好吃,都是跟本地居民学的!另火候一定要控制好,否则很容易焦掉哦
 
该菜谱发布于 2015-06-03 22:44:08
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