红油米线
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人做过这道菜
劉小寶vivi
红油米线，我最喜欢的就是豆腐泡，吸满了香辣的汁，一定要试试哦！
☆最近试了拿「红九九」火锅底料 炒肉臊子，加到米线里，味道绝了，哈哈。香哦！
☆最近试了拿「红九九」火锅底料 炒肉臊子，加到米线里，味道绝了，哈哈。香哦！
用料
红油米线的做法
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米线拿凉水泡软
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熬骨头汤或鸡汤（也可以用浓汤宝代替，个人觉得浓汤宝的牛肉浓汤，加一些鸡汁，味道不错）
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汤熬好后，加入切片的豆腐泡再煮2分钟左右，关火
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另拿一个锅，加水，煮好配菜（比如海带丝、豆腐皮丝、青菜等），捞出配菜备用
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拿一个碗，里面加入少许盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，加一勺汤把调料化开
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水烧开，加入泡软的米线，颜色变白就可以捞出，放入碗中
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米线上放上煮好的配菜、火腿肠片，浇上汤和豆腐泡，加上红油、香油、最后撒上香菜末、香葱末，完成~[呲牙]
小贴士
泡好的米线，在锅里烫个1分多钟就好了。
