教你如何烧出一锅碧绿的完美绿豆汤
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人做过这道菜
张大小姐要祈福
夏天的脚步渐渐临近，一锅汤头碧绿的绿豆汤一如既往地成为许多人消暑的心头好。网络上做绿豆汤的方法千万种，今天要教大家的这种绿豆汤的做法是偶麻麻的独门方法，简单不花时间，关键是能做出一锅碧绿去壳的完美绿豆汤。一定要试试喔。
用料
教你如何烧出一锅碧绿的完美绿豆汤的做法
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绿豆洗净，放进铁锅。加少量水，约没过绿豆七公分左右。大火烧开后盖上盖子换小火煮。
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等到绿豆开花后再加适量水(想喝多少汤加多少水)，适量冰糖，盖上盖子大火烧开，此时开盖会看到绿豆壳都浮在汤面上了，用勺子把壳撩掉，再盖上盖子小火煮几分钟即可。
小贴士
第一，烧绿豆汤不要用陶锅，最好用铁锅。
第二，尽可能盖锅盖煮，避免绿豆汤氧化变红。
第三，可根据个人需要冷却后放冰箱冰镇。
第二，尽可能盖锅盖煮，避免绿豆汤氧化变红。
第三，可根据个人需要冷却后放冰箱冰镇。
