凉拌黄鹌菜

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春天来,春天来~路边的野菜,你快来摘~哈哈!

用料  

黄鹌菜 200g
剁椒 适量
麻油 10ml
适量
陈醋 10ml
蒜头 3小瓣

凉拌黄鹌菜的做法  

  1. 路边采野菜,取嫩叶。(花朵还可以煎蛋)

    凉拌黄鹌菜的做法 步骤1
  2. 开水里加少量盐氽黄鹌菜,捞出放入凉开水里洗两次,挤干水。

  3. 蒜捣泥加入麻油、盐,微波炉爆香,冷却。

  4. 把黄鹌菜和第三步做好的料拌好,加入陈醋就可以了。

小贴士

黄鹌菜中富含膳食纤维、粗蛋白、粗脂肪、维生素C、常量元素钾、钙、钠、镁、磷及铁、锌、铜等人体必需的微量元素,属一级无公害蔬菜。药食两用!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-04 11:53:23
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