馒头花

将A.材料。面粉和紫薯拌好（酵母粉加一点点糖，面粉，温水拌成糊状）加进面粉里拌一拌，糖和水融化加入面粉里揉成盆光，手光，面团光滑，放到温处发酵两倍大。B..份同样方。将面团排气，分成各两份，共四份，其中取一个面团20克，做花蕊

取一个面团压扁，用擀面杖擀薄圆形状，其它同样方法擀成同样大小圆形状

把蒸笼抹上一点点油，把面团放进去，1和3层同样颜色，2和4同样颜色

在面团面上用模具取一个小圆圈压线

用刀在面团面上压成十字形状线条

错开方向同样压成十字形状线条，共八条线

用刀切开两条线，到圆圈不要切开

其它线条同样方法完成，共八片花瓣

在一块花瓣中间切开一点点开口

将手把花瓣边边，由低面开口往上穿出来

其它同样方法完成

将20克面团压扁，做一个形状，随意做，放在蒸笼面团中间

放25分钟，冷水上锅冒气，蒸15分钟，5分钟后开盖