土鸭焖海带
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人做过这道菜
邹miss
第一次吃就爱上了，一道简单而又美味的菜，喜欢重口味吃香的厨友们，赶快试试这道菜(⊙o⊙)哦！
用料
| 土鸭 | 半只 |
| 海带结 | 适量 |
| 姜，蒜 | 六片{颗} |
| 八角 花椒 香叶 陈皮 | 少许 |
| 料酒 盐 辣椒酱 | 少许 |
| 生抽 老抽 | 少许 |
土鸭焖海带的做法
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鸭买回的时候先斩块。洗干净。锅煮开水放鸭加几片姜一起煮大概一分钟捞起。备用
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把海带洗干净。沥干水分。将姜蒜切片。香料八角。花椒。香叶。陈皮。取碗泡洗一下。然后用茶叶袋装起。没有茶叶袋的直接沥干水分就行了
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起锅热油。依次放入姜，蒜炒出味后倒入鸭继续翻炒，途中洒几滴料酒。调中火，不停翻炒。等鸭肉熟了加一大碗热水，放2勺老抽(调味调羹的尺寸）。2勺生抽，3勺辣椒酱，搅拌均匀之后煮沸，熄火，将全部材料再倒入瓦锅。把香料包放入锅里，小火继续焖，大概一个小时就放入海带结，再焖10来分钟左右，最后放少许盐，葱花，完成了～～
小贴士
鸭最好要过一下水。这样味道就不会那么骚，不喜欢吃辣的可以不放。喜欢吃辣的建议放李锦记的香辣辣椒酱。这个味道最香辣。焖的时间随个人喜欢。个人觉得软点会更好吃哦！
