![曲奇饼干的封面](https://i2.chuimg.com/5620846e0ab9492fa0d1587bca66d4e5_1905w_2560h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![零食点心的封面](https://i2.chuimg.com/6cff592886fd11e6b87c0242ac110003_397w_595h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![甜品大作战的封面](https://i2.chuimg.com/cf0b700ff956444a87c31346131f75e9_3024w_3024h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![曲奇~cookie的封面](https://i2.chuimg.com/d8a691e489d411e6b87c0242ac110003_620w_380h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![蛋糕面包饼干的封面](https://i2.chuimg.com/f9220ccc4dd411e7bc9d0242ac110002_2448w_2496h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
黄油 | 290g |
糖粉 | 116g |
蛋黄 | 3个 |
低粉 | 280g |
玉米淀粉 | 125g |
盐(我用了喜马拉雅那个盐,颗粒有点粗,吃多了不腻,但也有说加了影响口感,自己琢磨啦,没有就加普通的) | 2g |
花生酱,柔滑那种 | 4大勺 |
第一步最重要就是黄油软化,打发。怎么打很重要,软化后加糖打,然后发白了分三次加入蛋黄,每次都要打到充分吸收再加第二次,为什么说打发黄油重要,因为打发的越久做出来越酥
低粉和玉米淀粉混合过筛,加入打好的黄油中拌匀,会很粘手,我懒,还是用的厨师机搅拌,基本看不到颗粒的时候就可以加入秘密武器就是四大勺花生酱了
装入裱花袋,我用的是布的,挤曲奇用塑料袋那种怕破,当然后你也可以用两个袋子,我用的是图片的这个大号的,从小不会画画,所以也不会画圈,因为画的不圆,所以竖着挤
挤好是这样的,然后重要的步骤又出现了,就是连烤盘一起丢进速冻冻硬,为什么呢,这样烤出来就不会变成一坨,还是挤出来时候那么好看的。
然后就是丢进烤箱了170度,15分钟!中下层,我不喜欢上色严重的,然后就可以吃了,小心点拿,真的会碎