好吃的麻辣羊蹄自己做

Name: 好吃的麻辣羊蹄自己做
Ingredients: 5个肥羊蹄; 适量香菜; 适量芝麻

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爱尚生活帝

用料

肥羊蹄	5个
香菜	适量
芝麻	适量

好吃的麻辣羊蹄自己做的做法

选料处理肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净
将整理治净的羊蹄在7--8成油温的油锅中炸成淡黄色
用麻辣香锅料加水做成卤汁卤熟，拼摆装盘！

小贴士

成菜特点：色泽鲜艳、PA糯柔腴、麻辣醇香、味型别致；
操作要领：既要PA糯、又要形体完整，注意炸制、卤制火候；
膳食营养：羊蹄每100克含蛋白质18.8克，脂肪4.4克，核黄素0.1毫克。
个人认为：羊蹄味甘、性平、无毒，可补肾益精、治肾虚劳损。

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该菜谱发布于 2015-06-05 19:58:02

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