芒果雪糕

Name: 芒果雪糕
Ingredients: 2个芒果; 100g（我只放了60克,根据芒果的甜度来调整的~）砂糖; 300ml牛奶; 100ml淡奶油; 15g玉米淀粉

1 人做过这道菜

天气是越来越热了~
近2年每到夏天都会做点冰淇淋吃吃~
经典的香草和百吃不厌的芒果口味都是家人的最爱
今年吧打算换个花样玩~做雪糕~~这个口味选择是相当多的
正是芒果大量上市的时候.就趁着热乎劲做了芒果口味的雪糕
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那天多了点料~就倒在硅胶模里~平常想不起来也舍不得用这个模~
买海贼便当菜谱送的模具~送的东西还满多~喜欢的捏~
雪糕有点好处~虽然也容易化~但是吧~化的速度比冰淇淋要慢不少
也就是说~雪糕不一定非要局限在平常咱们看到的样子上
家里有硅胶模的也不妨试试如果觉得吃起来麻烦
买点冰棒棍儿~冷冻前插进去~又好脱模~又方便吃~造型也好看~~
家里有小盆友滴~~保准喜欢的不得了~8过千万别贪吃哦~~

用料

芒果	2个
砂糖	100g（我只放了60克,根据芒果的甜度来调整的~）
牛奶	300ml
淡奶油	100ml
玉米淀粉	15g

芒果雪糕的做法

实在太喜欢芒果了所以PO张削皮壶的样子~哈~
芒果去皮去核儿~切成块状
所有液体混合后.加入玉米淀粉.搅拌均匀后~中下火边加热边搅拌~直到快要煮开
然后倒入细砂糖~利用余热将其融化~需要辅助搅拌~~放到温手即可
将芒果切好后~放入搅拌机内~
倒入刚才做好的液体~~
搅拌成糊糊即可
这里啥搅拌机都可以~只要把它们搅成糊就行了~做法其实相当的简单
倒入模具当中.轻轻的敲几下模具~让雪糕糊均匀的分布在模具里~也是为了震出气泡~
丢冰箱冷冻4小时或者一晚上就好了~
如何脱模呢？其实很简单~
拿着模具用流动的水冲个几秒~再泡着冷水中大概10秒~~就能取出了~~~
这张照片其实雪糕拿出来也就分分钟~就开始化了~
毕竟么的添加剂~化的总是要快点的~
可是不像冰淇淋~整个都软掉~
这个是外面慢慢的化~内部还是硬的哦~~