石斛麦冬鸡胸汤

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吃惯了重口味的酸爽,突然很想念浓浓的瓦罐靓汤,为了满足一时兴起的食欲,打算晚上炖一款味美营养的靓汤,于是石斛麦冬鸡胸汤就来了~
【什么鬼用】这款靓汤,加入石斛、麦冬和枸杞,具有清胃热、养胃阴、生津液、止渴饮的功效!喝了简直duang~duang~duang~比较适合熬夜、便秘、燥咳、酒醉不醒、体虚者和老幼妇孺经常食用。
【石斛】九大仙草之一!上面说的那些duang~duang~duang~功效,就是它在起主要作用,价格也是相当贵!在药店买了50g要¥80,某宝查了一下,我买的还算便宜~麦冬相对就便宜很多。

用料  

鸡胸肉 250g
石斛 15g
麦冬 15g
枸杞 15g
葱段 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐巴 适量

石斛麦冬鸡胸汤的做法  

  1. 提前将石斛放入温水中泡软,洗净,切成小段,再拍散,麦冬和枸杞洗净。

  2. 将鸡胸肉去掉白色筋膜,洗净血污,放入沸水中,加入葱段、姜片和料酒焯烫。

  3. 大概一分钟后,捞出鸡胸肉,用冷水过凉,沥净水份,切成条块。

  4. 将以上食材加清水(水的量以漫过食材一些为佳)一同放入煲内(或者电饭锅等煲汤的都可以),烧沸后再改用小火煮2个小时。

  5. 加入盐巴调味,然后就呼啦呼啦地喝吧。

 

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该菜谱发布于 2015-06-05 20:47:46
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石斛麦冬鸡胸汤的答疑

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