红烧排骨
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人做过这道菜
阿喜姑娘
第一次做红烧排骨，简单易操作٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و男朋友全部吃完，哈哈
用料
红烧排骨的做法
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排骨焯水去血沫备用
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姜蒜切片，葱切段备用
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锅热油，放入白糖，因为没有冰糖只能用白糖炒糖色，我不太喜欢吃太甜所以只放了小勺一勺半。搅拌待白糖变棕时放入排骨翻炒，上色。
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翻炒两分钟左右放入葱姜蒜，八角，生抽，料酒，少许盐。再翻炒两分钟至炒匀。
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加入开水，记得一定是开水～没过排骨的量，煮开后加盖子文火慢炖40—60分钟。中途依个人喜好可加入土豆或者胡萝卜。今天我加了土豆。汁水收到三分之一时可以尝下味道，再依个人口味调味准备起锅。
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可以开吃啦(๑‾ ꇴ ‾๑)
