螃蟹炒蛋

Name: 螃蟹炒蛋
Ingredients: 500g小螃蟹; 2个土鸡蛋; 2个青椒; 2根小葱; 2片生姜

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小螃蟹去壳、脚和鳃清洗备用，青椒1个切片，土鸡蛋2个加盐打好，小葱2根切断，生姜2片。油锅烧热，下螃蟹翻炒加红酒焖半熟，加青椒、葱头翻炒，再焖3分钟，倒入蛋液，待结块后翻炒，洒入葱花，翻炒1分钟后起锅。

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该菜谱发布于 2015-06-05 21:53:38

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