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椰浆饭
椰浆饭
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kakeru
椰浆饭(Nasi Lemak)是在马来西亚与新加坡很常见到的一道主食,传统的椰浆饭都是当
早餐
吃的,通常是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖的。我这次没能买到香蕉叶就用粽叶代替啦~当然并没有包裹住蒸╮(╯▽╰)╭
以下分量两人份
用料
大米
210g
椰浆
80g
水
155g
班兰叶
2片
盐
1/4小勺
花生米
适量
江仔鱼/凤尾鱼辣酱
适量
熟鸡蛋
1个
黄瓜
适量
椰浆饭的做法
大米洗干净,准备好各种食材
米中倒入椰汁,水、盐煮熟,
黄瓜切片,鸡蛋煮熟切块,花生米炸熟
米饭熟后,取一直碗,碗底放椰丝成型倒扣在叶子上,放上各种配料即可。
小贴士
1.我用的淡椰浆,且加了水,味道不会那么浓郁,如果口重的话可以全部用椰浆做液体的。
参照这个菜谱,大家做出 19 作品
全部19个作品
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消耗椰浆椰丝椰蓉
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马齿苋
香干炒韭菜
猪绞肉
竹荪炖鸡
蜂蜜柠檬汁
三丝春卷
无籽葡萄
紫薯银耳红枣甜汤
法式芥末酱
该菜谱发布于 2015-06-06 12:30:40
1340 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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