牛牛的厨房笔记
冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌
7.8
综合评分
153
人做过这道菜
要说冰激凌的绝配恐怕非脆皮蛋筒莫属；
亲手做的冰激凌，配上亲手做的脆皮；
健康的美味让人欲罢不能哦~
亲手做的冰激凌，配上亲手做的脆皮；
健康的美味让人欲罢不能哦~
用料
冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法
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把 蛋清+糖 打散
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加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了
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把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型
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趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了啦！
小贴士
准备：
1、将黄油隔水融化
2、做好的冰激凌冷冻到合适挖球的硬度（各式冰激凌DIY方法请看网店方子）
3、洗干净模具，烤干。可以刷一层黄油，烤一下。使用中可以不用涂油。
1、将黄油隔水融化
2、做好的冰激凌冷冻到合适挖球的硬度（各式冰激凌DIY方法请看网店方子）
3、洗干净模具，烤干。可以刷一层黄油，烤一下。使用中可以不用涂油。
