夏日凉拌小馄饨

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馄饨真的是最爱啊 夏天吃汤版的太热了~改良一个凉拌版很好吃~

用料  

猪肉 250g
干香菇 20g
虾仁干 30g
茭白 200g
皮子 一斤
花生碎 10g

夏日凉拌小馄饨的做法  

  1. 全部原材料剁碎加入少许生抽 料酒 盐 姜末 搅拌成馅

  2. 裹成小馄饨

  3. 煮熟后过凉水晾干晾凉

  4. 加入酱油 辣酱 五香粉 鸡精 醋 糖拌匀

  5. 最后加上一份花生碎撒一点香菜或者生菜就可以开吃啦 炎炎夏日很开胃哦

小贴士

虾仁干必须是精华 在无锡叫做开洋 无开洋不馄饨~
 

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该菜谱发布于 2015-06-06 17:14:15
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夏日凉拌小馄饨的答疑

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