紫米粥
8.8
综合评分
13
人做过这道菜
贪吃的小雯她妈
用料
紫米粥的做法
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紫米用凉水泡至少一小时，如果能泡过夜更好。
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紫米和糯米，按3:1的比例，凉水下锅，开锅后再煮40分钟。注意：开锅后转小火，粥要一直滚着，但不要扑出来。
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大约40分钟后，关火，在锅里闷一小时，这时候汤已开始粘稠了。
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再开火，烧开后，再煮20分钟。注意：沸腾后，要经常搅拌一下，否则容易糊锅。
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煮好后，加入红糖。喜欢甜的就再多加点。
小贴士
这次忘了量水的用量了，等下次煮时测一下再补上。
