leibaobao00
全麦奶酪贝果
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人做过这道菜
添加了奶油奶酪的全麦贝果，别有一番风味。结合了爱和自由和孟老师的方子和整形方法。
贝果是犹太人的传统食物，是一种嚼劲十足的环状面包，只用最基本的材料制作，其最大特色是整形后的面团，必须放入沸腾的滚水中烫一下，以达到面团瞬间糊化的作用，烘烤后的成品才会呈现光泽的外表，食用时可横切为二，抹上奶油乳酪放上各式夹心馅料当三明治食用。
贝果是犹太人的传统食物，是一种嚼劲十足的环状面包，只用最基本的材料制作，其最大特色是整形后的面团，必须放入沸腾的滚水中烫一下，以达到面团瞬间糊化的作用，烘烤后的成品才会呈现光泽的外表，食用时可横切为二，抹上奶油乳酪放上各式夹心馅料当三明治食用。
用料
全麦奶酪贝果的做法
小贴士
贝果烫好后不用发酵，需立刻烘烤。
贝果夹心前，横切为二后，可以先低温120度烘烤约10分钟，呈现金黄色，口感较好，夹心食材根据个人喜好自由变化。
贝果夹心前，横切为二后，可以先低温120度烘烤约10分钟，呈现金黄色，口感较好，夹心食材根据个人喜好自由变化。
