意大利式千层酥 Sfogliatelle

搅拌缸内加入面粉、盐、糖

慢慢加水
形成面团

Tips：
不要一次把水都加进去

取出面团

切下一小块，放入压面机

压过之后折一下（像折被子）

继续压

形成一张很完整、薄而不破的一张面

涂上猪油，涂均匀

一边往后面拽，一边卷起来

同上

一张卷完再接上另一张
继续卷

卷成好大一个

放入冰箱冷藏。

使用方法：
取出后切成片状

抹点猪油，把千层派皮展开

捏啊捏（拇指往下），捏成贝壳形状

加入馅料（馅料的制作被我省略了。。。）

装完馅料的形状
像个贝壳~

烘焙方法：
烤箱预热180度

差不多25分钟

成品放凉后可撒上糖粉