鸡肉切丁,打成肉蓉
加入藕丁,洋葱丁,和调料,搅一搅搅搅
搅好后,手上蘸水较好不会粘肉,用虎口挤出肉丸
肉丸放入烧开的热水中过一过,定型
盛起,热锅冷油,倒入丸子,煎一下,微微黄的颜色
加入水,烧开,加入咖喱块,焖一下
适当加一丁丁盐
卷心菜切丝,过油炒一下或过水
装盘,凹造型
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