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周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）

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关小蕊Ruby的厨房  关小蕊Ruby
超级爱吃周黑鸭～家里附近没有每次都跑到好远买也不一定新鲜，于是乎自己开始做！

用料  

鸡爪 10只（随意）
鸡翅中 6只（随意）
酱油 100ml
老抽 100ml
干辣椒 10只
桂皮 2片
料酒 200ml
花椒 10g
麻椒 10g
冰糖 15g
生姜片 4片

周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法  

  1. 把鸡翅鸡爪冷水座锅焯一下

  2. 所有的调料放在一起

  3. 把鸡翅鸡爪放进锅中，再把调好的料汁浇在上面，

    周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法 步骤3

  4. 盖着锅盖小火焖炖，汁干即可

    周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法 步骤4

  5. 撒一些芝麻，就成功啦！

    周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法 步骤5

小贴士

如果您也做鸡翅的话，焯完水用刀划开几下，更入味！如果您口味清淡，可以适量加些水～或者老抽酱油减半！

参照这个菜谱，大家做出 206 作品

全部206个作品

上传你做的周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）

 

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各种卤肉
 【椒盐，五香，卤，炸等】的封面
【椒盐，五香，卤，炸等】
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小零食及其他
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该菜谱发布于 2015-06-07 22:57:49
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