奶香曲奇(君之改良版)

4 人做过这道菜

用料  

黄油 130g
低筋面粉 180g
奶粉 20g
白砂糖 70g
糖粉 40g
鸡蛋 1个

奶香曲奇(君之改良版)的做法  

  1. 黄油室温软化(手指轻松戳个洞的程度),加入白砂糖和糖粉,稍微搅拌一下之后用电动打蛋器打至黄油蓬松的状态。

  2. 鸡蛋分2次加入打发的黄油,用打蛋器打至完全混合的状态。

  3. 低筋面粉筛进混合好的黄油里,翻拌均匀,看不到面粉的状态即可。装进裱花袋,尽量均匀的挤出花纹。用大点的裱花嘴比较好挤哦。

小贴士

君之的配方里面没有加奶粉,奶香不够。换了20克奶粉后,味道很赞哦。糖的比例也略有调整,白砂糖多了之后吃起来更酥脆。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

奶香曲奇(君之改良版)相关分类

该菜谱发布于 2015-06-07 23:53:17
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